День рождения, лимонный пирог и скрап-блокнот

Еда, Жизнь, Скрапбукинг

      Без-имени-1-web

Вообще-то последние дни я отсыхаю. Кое-как отошла от нашего субботнего концерта в душном зале и теперь никак не могу отоспаться. Но сегодня мой день рождения, поэтому я проснулась в шесть от приступа вдохновения и отправилась печь лимонный пирог с лавандой.

лимонный пирог с лавандой

Серьезно, выпечка с лавандой. Я о таком даже не подозревала, а оказалось вполне себе вкусно. Рецепт совсем не диетический: много сметаны, масла и сахара, щедро так, по-европейски. Сейчас расскажу:

Лимонный пирог с лавандой

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
3/4 стакана греческого йогурта или жидкой сметаны
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соды
щепотка соли
3 яйца
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.л. сушеной лаванды

Сначала соединить муку с солью, содой и разрыхлителем. Отдельно взбить масло, потихоньку добавляя в него сахар. Затем одно за другим добавить яйца, равномерно взбивая. Добавить муку, перемешанную с содой и т.д., и йогурт (или сметану), затем лимонный сок и цедру. Все это продолжать взбивать. В конце добавить лаванду и хорошо перемешать тесто. Запекать в духовке на 180° около 45 минут. Можно полить сверху глазурью, которая делается так: в четверть стакана сахарной пудры потихоньку добавляется лимонный сок (примерно от половины лимона), пока не получается тягучая смесь. Готово!

лимонный пирог с лавандой

Честно говоря, я не была уверена в результате, поэтому готовила на свой страх и риск. Учитывая, что Жаргал терпеть не может запах лаванды, риск был двойным:) Но вышло очень хорошо, и даже Жаргал съел несколько кусков.

Сегодня мы все втроем дома и отмечаем по-семейному. И это очень хорошо. Вообще, в последнее время моя семья меня особенно радует и вдохновляет. Удивительное ощущение, когда всё, что тебе нужно, есть рядом с тобой; в этом году я особенно ясно это ощущаю.

скрап-блокнот с вышивкой

Скрап-блокнот с вышивкой

Поэтому, кроме лавандового пирога, я внезапно смастерила еще и скрап-блокнот, посвященный семье. С вышивкой! Здесь у меня семейка яйцеголовых: усатый папа, пузатая мамочка и бурятская девочка-матрешка. Девочка буряткой получилась случайно:)

скрап-блокнот с вышивкой

Ну и конечно дом, моя мечта. Сейчас мы как раз усиленно решаем жилищный вопрос (только сегодня полдня ушло на решение), так что можно назвать это визуализацией.

скрап-блокнот с вышивкой

Каких-то итогов и выводов по поводу очередной даты я делать не буду, по крайней мере не здесь. Одно могу сказать: я очень рада, что все складывается так, как складывается. Я счастливый человек и очень люблю свою семью.

скрап-блокнот с вышивкой

Добавить комментарий